每天，我們經常用雞精來提鮮食物。后來隨著調料種類越來越多，調料也逐漸升級。雞精已經成為許多家庭選擇的調味品。有了雞精的調味，很多飯菜都會變得非常好吃。但是我們都應該知道，在使用雞精調味料的時候，要選擇好的調味品廠家。面對種類繁多的雞精，應該如何選擇好的調味品廠家?

　　雞精在廚房調味品中的地位越來越重要，是家庭主婦在家做飯不可少的調味品。目前調味品市場上的雞精產品有三種，一種是由雞肉及其提取物制成的雞精，一種是添加了鮮味和雞肉成分的雞精，另一種是由鹽和雞精、淀粉、香精等制成的雞精，屬于不合格產品。雞精調味料怎么選?

　　1.這取決于標簽。查看標簽說明是否完整、詳細，注意外包裝上是否有詳細的主要成分:雞肉/雞骨粉或其濃縮提取物、調味劑(或增味劑)、呈味核苷酸二鈉、食用鹽、香料等。特別注意產品是否有生產日期和保質期，盡量購買最近生產的產品。只有標簽完整的產品才能保證產品質量和安全。

　　2.這取決于調味品廠家。選擇品牌知名度高、市場占有率高的大企業的產品。只有大企業或通過質量認證的企業才能規范管理，生產的產品質量穩定，安全有保障。價格方面，不能只想著便宜。一般來說，符合行業標準的雞精產品成本平均比非品牌雞精高50%以上。只有大企業才能保質保量，才能對產品進行精細加工和嚴格加工。

　　3.這取決于包裝。一般來說，正宗的雞精包裝袋印刷精美，字體和圖形清晰。正宗的雞精味道鮮美但不刺鼻，而假冒偽劣產品則有強烈的刺鼻氣味。也要提醒消費者，在購買雞精調味料時，一定要選擇正規商家，不要在商販處購買不明原因的散裝雞精調味料。