
調味醬料廠家給大家講一講雞粉和雞精的不同之處
- 分類:行業新聞
- 作者:
- 來源:
- 發布時間:2022-03-14
- 訪問量:0
【概要描述】調味醬料廠家給大家講一講雞粉和雞精的不同之處
我們的廚房經歷了時代的變遷,不僅食材,而且調味品的種類也增加了很多,到現在,雞精用的東西多了等,可以說是匪夷所思,但是現在,雞精似乎已經被取代了,而一種更特別的新調料,雞粉,已經逐漸進入了大眾的視線。
調味醬料廠家給大家講一講雞粉和雞精的不同之處
【概要描述】調味醬料廠家給大家講一講雞粉和雞精的不同之處
我們的廚房經歷了時代的變遷,不僅食材,而且調味品的種類也增加了很多,到現在,雞精用的東西多了等,可以說是匪夷所思,但是現在,雞精似乎已經被取代了,而一種更特別的新調料,雞粉,已經逐漸進入了大眾的視線。
- 分類:行業新聞
- 作者:
- 來源:
- 發布時間:2022-03-14
- 訪問量:0
調味醬料廠家給大家講一講雞粉和雞精的不同之處
調味醬料廠家:什么是雞粉與雞精相比呢?
我們的廚房經歷了時代的變遷,不僅食材,而且調味品的種類也增加了很多,到現在,雞精用的東西多了等,可以說是匪夷所思,但是現在,雞精似乎已經被取代了,而一種更特別的新調料,雞粉,已經逐漸進入了大眾的視線。
調味醬料廠家:這里有人要問,雞精我知道,什么是雞粉?
其實雞粉的作用就像雞精一樣,屬于一種增強新鮮度的調料,很多人認為雞粉是近代才發明的,其實早在古代就有了雞粉的雛形,古代王展發明了原型雞粉,經過后世現代方法加工改良,現在雞粉逐漸出現,雞粉的原料為鮮雞肉,通過生物降解、高溫濃縮、噴霧干燥等技術加工成粉狀調味料。
我們來看看雞粉的主要成分:
如上所述,雞粉的主料是雞肉,通過一系列工藝將其干燥成調味粉,并加入一些調味劑,所以用料相對簡單。
我們來看看雞精的主要成分:
眾所周知,雞精是以味精為基礎,加入雞粉、蛋粉、添加劑、雞油等,材料非常復雜,這就是雞精被稱為“雞味味精”的原因。
調味醬料廠家:雞粉在其他方面也超越雞精,詳情如下:
1、鮮味比較
由上可知,雞精與雞肉關系不大,而雞粉則是以雞肉為原料,兩者都是為了還原雞肉鮮味而制作的調味品,雞粉鮮味更濃,同時,與雞精相比,雞粉更能掛出食材的原味,非常難得。
2、健康特點
雞精的主要成分是味精,味精的主要成分是谷氨酸鈉,雖然對身體沒有傷害,但同樣的好處也不大,雞粉的主要成分是雞肉,其中含有許多容易吸收的氨基酸,這些氨基酸被分解形成,這些氨基酸進入胃后,可以大大減輕胃的負擔,保養胃,從而降低消化不良的概率。
因此,與雞精相比,雞粉在健康、口感和價值方面都是更優選的調味品,在日常生活中,有很多比較好的調味品在現代得到了改良或替代,如大蒜粉、姜黃粉等,它們都是更健康更美味的調味品,希望你在家多嘗試,體驗不同的生活品味。
調味醬料廠家小編就介紹到這里了,感謝您的收看,如果您需要采購雞粉還是雞精,都可以聯系我們調味醬料廠家。
掃二維碼用手機看
全國服務熱線
400-118-8178
電話:0519-88650318 / 0519-82988833 / 13372283138
郵箱:hs01@hs1986.com
傳真:0519-8865 0933
地址:江蘇省常州市武進區橫山鎮芙蓉常芙西路77號
Copyright ? 2020 江蘇吉祥賀盛食品有限公司 網站建設:中企動力常州 蘇ICP備2021007285號-1