雞精是生活當中越來越不可缺少的廚房作料，尤其深受家庭主婦的喜愛?，F在調味品市場上存在的三種雞精產品，一種是以肌肉或其提取物為原料的雞精，一種是添加了鮮味劑但是很有有雞肉成分的雞精，還有一種是大量使用食鹽、淀粉、香精等為原料制作出來的雞精，這種雞精為非法不合格的產品。如何挑選優質的雞精呢?就讓賀盛調味品廠家來教你幾招吧。

　　首先要看標簽。要選購標識說明完整詳細的產品，應該留意外包裝上是否標注有詳細的主要成分：雞肉/雞骨的粉末或其濃縮抽提物、鮮味劑(或增味劑)、呈味核苷酸二鈉、食用鹽及香辛料等。特別要注意產品是否有生產日期和保質期，盡量購買近期生產的產品。標識標注齊全的產品才能使產品質量安全有基本的保障。

　　其次要看生產企業。建議選擇具有品牌知名度和市場占有率較高的大型企業的產品，只有大型企業或通過質量認證的企業管理規范，生產的產品才能質量穩定，安全有保證。在價格上，不能一味圖便宜，一般來說，符合行業標準的雞精產品成本平均要比雜牌雞精高出50%以上，只有大型企業才能保質保量，能夠對產品進行細致的工藝加工和嚴格的品質控制。

　　另外要看包裝。一般來說，真品雞精包裝袋印制精美，字體、圖形比較清晰，而且真品雞精氣味鮮美不刺鼻，偽劣產品則有一種很強的刺鼻氣味。還要提醒消費者，購買雞精調味料一定要選擇規范的商家，而不要在小販處購買不明來歷的散裝雞精調味料。