隨著人們生活節奏的加快，外出就餐或外賣外賣的頻率迅速增加，餐飲成為調味品消費的主要渠道，這些餐飲企業對菜肴標準化、專業化、標簽化、個性化的追求，導致調味品定制化成為趨勢，越來越多的調味品企業開始加入這場競爭。 本文將和您談談如何發展餐飲定制調味品。

　　餐飲企業定制調味品的主要原因無非是標準化和自身特色，因此，這兩個方面是餐飲企業需求的根源。 作為調味品企業，需要看這兩方面滿足餐飲企業的需求。

　　實現餐飲企業所需的定制調味品主要有兩種方式，一種是OEM，即餐飲企業制定配方和加工方法，調味品企業按照給定的配方和工藝進行工廠化，化學加工的轉化可以模仿廚師準備的調味品的味道和風味。

　　這種模式的問題基本上是調味品公司的研發和工廠轉化能力，減少了廚師現場烹飪和口味的差異，更好地根據需要按需生產。靈活的生產和供應能力，都對調味品企業提出了較高的要求。

　　另一種方式是調味品企業根據餐飲企業的需求開發相關的定制調味品，滿足餐飲企業的個性化需求，讓餐飲企業擁有這種特殊的供應、獨特的口味和風味的調味料， 不同于市面上的那些，可以培養和滿足喜歡自己品牌的客戶的需求。

　　這種模式對調味品企業提出了更高的要求，不僅要能夠開發不同的產品，還要具備提供解決方案的能力，因此，現在很多調味品企業都配備了專業的應用廚師，利用一批懂餐飲的好廚師，幫助餐飲企業優化菜肴體驗，不斷改進，滿足餐飲企業整體特色需求。

　　無論合作模式如何，隨著餐飲行業的細分，對此類定制調味品的需求和需求會越來越高，對雙方都提出了高要求和高標準，希望通過共同開發和市場開拓，能夠推陳出新，為消費者提供更好的餐飲產品。